Kako izbrati kuhinjo: nasveti strokovnjakov

Elegantna, lepa, ergonomska kuhinja - sanje hostese in njen mali raj v hiši. Pred davnimi časi, ko so ljudje začeli graditi visokokakovostne hiše, je ognjišče postalo žarišče življenja, vsa gospodinjstva so bila privlačna, in tik ob njem je bila toplejša in prijetnejša stvar. Stoletja so minila, peči so zamenjali s sodobnimi peči, masivnimi, grobo klesanimi mizami in policami - z ergonomskimi kompleti, glinenimi lonci - z nelomljivimi jedmi, vendar se vloga kuhinje v hiši ni spremenila.

Še vedno ostaja središče privlačnosti gospodinjstev in majhna oaza udobja in topline. Lepa in udobna dekoracija je pomembna ne le za hosteso, ki bo tu preživela večino prostega časa, ampak tudi za ostale družine, ki obožujejo čas čaja in imajo dolge pogovore zvečer po napornem dnevu. Torej je priprava na popravilo v polnem zamahu in pojavilo se je zelo težko vprašanje: kako izbrati kuhinjo? Kaj bi moralo biti, da se vsi tukaj počutijo udobno? Kako ga napolniti, tako da kulinarični navdih ne zapusti hosteso in apetita - gospodinjstva? O tem in še pogovorite se.

Značilnosti izbire kuhinjskega seta

V kuhinji je vse pomembno: dekoracijo in polnjenje. Ta prostor se uporablja vsak dan, pri tem nastajajo »ekstremni« pogoji (visoka temperatura in vlažnost), med kuhanjem pa se na površini pohištva in dekoracije usedejo velike količine odpadkov (voda, maščobe, umazanija), zaradi česar se prostor redno čisti (veliko bolj pogosto kot ostali). prostorih).

Pohištvo mora prenesti takšne obremenitve, prenašati nenadne spremembe v "podnebju", zlahka se dolgo čisti in služi osebi. Za kuhinje pogosto uporabljajo ne ločene predmete, ampak komplete pohištva.

Prvič so se pojavili v ZDA v zadnjem stoletju, hostese pa so mu bile všeč, da je bila njihova množična produkcija pravočasno urejena. To izkušnjo so Američani sprejeli od Evropejcev, "okusili" idejo na okus. V času Sovjetske zveze, v ljudskem govoru, so se slušalke imenovale »stene« in so se aktivno uporabljale ne samo v kuhinjah, ampak tudi v dnevnih sobah. Pohištvo, ki ga izbere proizvajalec, odpravi kupca iz potrebe, da samostojno "zbere" niz različnih predmetov.

Morda je to glavna prednost slušalk. Poleg tega je cena kompleta nižja od kumulativnih stroškov vseh postavk, vključenih v njegovo sestavo, če jih kupite posebej. Kompleks pohištva ponavadi ni sestavljen samo iz "stene", temveč je dopolnjen tudi z jedilno mizo, stoli in premičnimi elementi.

Pri izbiri kuhinjskega seta bodite pozorni na štiri značilnosti:

  • Estetika (videz).
  • Funkcionalnost
  • Dolga življenjska doba.
  • Uporabnost (ergonomija).

O vsakem od njih se pogovorimo podrobneje.

Estetika

Estetika slušalk je njena lepota z vidika izbrane osebe (to je pomembno, ker ima vsakdo svoje ideje o lepoti). Kaj lahko rečete o videzu kuhinjskega pohištva? Seveda bi morala izgledati primerno v kombinaciji s preostalim delom pohištva in hkrati prosim hostesa in gospodinjstvo.

Ne morete samo izbrati vaš najljubši model, na primer, v slogu Provence in ga v kuhinji, ki je že okrašena v smeri visoke tehnologije. Polnjenje in dodelava se morata ujemati.

Funkcionalnost

Možno je ugotoviti, kakšne možnosti lahko slušalke zagotovijo tako, da se seznanijo z njeno vsebino, to je s sestavnimi deli. Kaj je treba vključiti v pohištveni kompleks za kuhinjo, tako da se šteje, da je popoln, v celoti izpolnjuje zahteve osebe, ki jo uporablja? Standardni seznam modulov in dodatkov je naslednji:

  • Talne konstrukcije. Med njimi so omarice, omare in police (večinoma zaprtega tipa).
  • Svinčniki. Visoke ozke omarice, ki so namenjene za vgradnjo aparatov in kuhinjskih pripomočkov.
  • Omarice za tečaje. Lahko je zaprt in odprt. Običajno predstavljajo mešan sistem skladiščenja polic in predalov.
  • Mobilni elementi. Zasloni, predelne stene, mize na kolesih, pohištvo-transformator. Ti elementi so ponavadi dopolnjene slušalke, zasnovane za utesnjene kuhinje.
  • Prostostoječe pohištvo: mize, stoli, kavči.

Polnjenje slušalke je izbrano glede na značilnosti kuhinje in potrebe hostese, to je individualno za vsako hišo. Nekdo potrebuje več predalov in nekdo raje daje polovico sistema za shranjevanje novih gospodinjskih aparatov.

Enostavna uporaba

Vsako pohištvo mora biti udobno za uporabo. Tudi pred nakupom, morate "poskusiti na", to je, poskusite, kaj je na delovnem mestu, če je ljubica primerna za višino, če so police na priročnem mestu, če doseže vse škatle. Nato morate skrbno izvesti meritve in vnaprej razmisliti o lokaciji slušalk v sobi. Upoštevati je treba udobje gibanja med vrhovi delovnega trikotnika in možnost dodatnih „poti“ iz jedilnice do delovnega prostora, štedilnika in hladilnika.

Trajnost

Trajnost slušalk je odvisna predvsem od materialov, iz katerih je izdelana. Za trup in fasade velja, da je najboljši les. Pulti so bolje izbrati iz naravnega kamna. Kuhinjski predpasnik bo trajal dlje, če je izdelan iz nerjavečega jekla ali prepognjen iz keramičnih ploščic.

Lastnosti oblikovanja in postavitve

Pravilna kuhinja postavitev bo ustvarila vse potrebne pogoje za njegovo priročno uporabo. Izkušeni oblikovalci se zavedajo takšnega koncepta kot "delovni trikotnik". Ta pogojno geometrična figura postavi svoja vozlišča na tri točke: ploščice, hladilnik, pomivalno korito. Območja morajo tvoriti trikotnik, samo v tem primeru se hostesa med kuhanjem udobno premika po kuhinji.

Kuhinja v obliki črke L

L-oblikovana postavitev velja za najboljšo možnost za večino kuhinj, vendar je najbolj primerna za prostore kvadratne oblike. Možnost namestitve slušalk vam omogoča, da opremite ločeno ploščad in enostavno postavite vozlišča delovnega trikotnika na dveh sosednjih stenah.

Postavitev v obliki črke L pušča dovolj prostora za organizacijo jedilnice. Prednosti te možnosti vključujejo možnost uporabe vgrajene tehnologije. Edina izjema, kjer bo postavitev v obliki črke L neustrezna, je preozek prostor, kjer bo dolžina ene stene več kot dvakrat presegla dolžino drugega.

Kuhinja v obliki črke U

Razporeditev v obliki črke U ali v obliki črke U se splošno uporablja v prostorih z različno kvadraturo, vendar velja za najboljšo rešitev za kuhinje s površino 12-15 kvadratnih metrov. Komplet se nahaja ob treh stenah. Obstaja možnost urejanja delovnega trikotnika, od katerih se lahko vsaka od tock postavi na ločeno steno.

U-oblika postavitev vam omogoča, da postavite različne tehnične nadev s skoraj brez omejitev. Od pomanjkljivosti strokovnjaki opozarjajo le na nezmožnost prometa, vendar za sobo brez prehoda ni obvezna. Ni priporočljivo uporabljati postavitev v obliki črke U v majhnih kuhinjah Hruščova in v preveč prostornih sobah luksuznih apartmajev. V prvem primeru je bolje "obrezati" eno stran in uporabiti model L, v drugem pa otok.

Linearna kuhinja

Linearna ali enovrstična postavitev primerna za majhne prostore. Ta kompaktna možnost se pogosto uporablja v sodobnih studio apartmajih, kjer je vsakemu območju dodeljen omejen prostor, kuhinja pa ne sodi med področja »dominantna« na trgu.

Model lokacije kuhinjske enote je v samem imenu postavitve - linearno, to je, da je pohištvo postavljeno v vrsti ob steni. Po eni strani prihrani veliko prostora, trije ostanejo prosti, po drugi strani pa je pravilo delovnega trikotnika preprosto nemogoče opaziti. Strokovnjaki samo svetujejo v centru, da imajo umivalnik, in na straneh - hladilnik in štedilnik. Ta možnost bo primernejša od drugih dveh.

Kuhinje na otokih in polotokih

Za razporeditev otoka je značilna majhna "oaza", ki prihaja naprej, kot da je ločena od preostale kuhinje "kopno", ki je ostala za sabo. Na tem simboličnem otoku lahko postavite krožnik, delovni ali jedilni prostor, bar. Možnost je primerna za zelo velike prostore in za kombinirane apartmaje.

"Otok" kot da združuje oba prostora v eno in ga hkrati nevsiljivo loči med kulinarično platformo in preostalimi območji. Položaj polotoka ponavlja otok v vsem z eno majhno izjemo: otok se ne »loči« od »celine« v celoti, ampak se z njim povezuje z ene strani.

Pravzaprav je lahko takšna kuhinja L-ali U-oblika, druga ali tretja stran pa ni postavljena vzdolž stene, ampak jo nadomešča, naslonjena proti koncu. Možnost idealne cone kuhinje na dva območja: za kuhanje in za sprejem. Obe vrsti postavitev nista primerni za majhna stanovanja. V pogojih otoške in polotivne kuhinje je enostavno organizirati delovni trikotnik tako, da enega od njegovih vrhov (običajno plošče) postavimo na otok.

Dvoposteljna kuhinja

Dvovrstna ali vzporedna razporeditev je priljubljena možnost za prehodne sobe in prostore s površino več kot 15 m2. Kuhinjski komplet je razdeljen na dva dela, ki se nahajata ob nasprotnih stenah. S takšnim načrtom je enostavno slediti pravilu delovnega trikotnika: umivalnik in štedilnik sta nameščena na eni strani, hladilnik pa na drugi strani.

Kuhinja zavzema veliko prostora in vam omogoča, da v številnih skladiščnih sistemih razgradite veliko število pripomočkov in kuhinjskih malenkosti, vgrajenih v gospodinjske aparate. Od pomanjkljivosti je opaziti le težave pri namestitvi jedilnice. V dvoposteljni kuhinji preprosto ni prostora za to, čeprav je prostor za prehranjevanje mogoče izvleči iz kuhinjskega prostora, z rahlim skrajšanjem dolžine slušalk. Takšna rešitev zahteva temeljito delo na projektu, tako da se zasnova brezhibno dopolnjuje.

Material za izdelavo kuhinjskega kompleta

V pohištvenem kompleksu za kuhinjo se hkrati uporablja več materialov, saj so posamezne komponente namenjene različnim namenom. Elemente kuhinjskega kompleta lahko združimo v naslednje skupine:

  • Korpus in fasade.
  • Fitingi.
  • Delovna površina (znana tudi kot delovno območje).
  • Predpasnik

Spregovorimo o prednostih in slabostih različnih materialov, ki jih uporabljajo proizvajalci.

Kuhinjska omara in fasada

Telo in fasada kuhinje sta pogosto izdelana iz lesa ali njegovih derivatov (MDF, iverne plošče, iverne plošče). So dobra kombinacija kakovosti in cene. Večina pohištva iz proračunske kategorije je izdelana iz MDF in iverne plošče.

Plošče se enostavno rezajo, lahko dobijo katerokoli (celo zapleteno) obliko. Žal se material v delih slabo razgrajuje. Po vgradnji celotne konstrukcije se nujno obdelajo s tesnjenjem s posebnim trakom za furnir. Tehnologija laminiranja in lepljenja PVC folije vam omogoča, da površini fasad in telesa dajo katerokoli teksturo. Najpogosteje posnema drage gozdove.

Vzporedno s tem film varuje površino pred agresivno mikroklimo kuhinje. Na žalost, iverne in vlaknene plošče ni mogoče pripisati trajnemu. Vsako pohištvo ima svojo življenjsko dobo, v primerjavi z masivnim lesom pa ima zelo kratko iverko in MDF. Les za kuhinjo se uporablja vedno manj.

Njegova cena je višja, vendar je pohištvo trdnejše. Da bi zaščitili fasade, so pogosto prekriti s plastjo akrilne, plastične prevleke ali na splošno iz udarnega, kaljenega stekla. Lahko je transparenten ali mat. Če je steklo dopolnjeno s kromiranimi elementi, se bo tak komplet v idealnem primeru ujel v visoko tehnološko kuhinjo.

Obstaja še ena mešana različica za fronte kuhinjskega kompleta, sestavljena iz aluminijastih okvirjev in vložkov iz lesa, MDF, stekla, plastike. Kovinski "skelet" zagotavlja konstrukciji trdnost in vzdržljivost, vendar ne ustvarja dodatnih obremenitev, saj je aluminijast material lahek.

Zgornja miza

Najboljši trije materiali, iz katerih so delovne plošče:

  • Drevo Okolju prijazna, elegantna možnost, ki nikoli ne izgine iz stila. Les je treba obdelati s posebnimi spojinami, ki preprečujejo njeno nabrekanje in deformacijo med sistematičnim stikom z vlago in visokimi temperaturami.
  • Keramične ploščice. Zdaj se ta možnost ne uporablja tako pogosto, vendar je v popolni harmoniji s predpasnikom iz podobnega materiala. Če izberete barvo z razliko v nekaj tonih in podobno teksturo, bo namizni in predpasnik postal en komplet v kuhinji.
  • Naravni kamen (marmor, granit, kremen). Te pulti bodo trajali zelo dolgo. Ne bojijo se ničesar in bodo vzdržali vse teste: toploto, mraz, visoko vlažnost, redno čiščenje.

Z majhnim odstopanjem od vodilnega trioja se nahaja: nerjaveče jeklo, umetni kamen, steklo, MDF, iverica in plastika. Niso tako trpežne (z izjemo stekla in nerjavečega jekla), obenem pa prosijo potencialne kupce po dostopnih cenah.

Kuhinjski predpasnik

Kuhinjski predpasnik - območje stene med zgibno in talno konstrukcijo, ki je pokrita s posebnim premazom. Material mora biti enostaven za pranje, vzdržati reden stik z gospodinjskimi kemikalijami in se ne odzivati ​​na naraščajoče temperature. Predpasniki se praviloma raztezajo vzdolž celotnega kompleksa pohištva, zajemajo umivalnik, delovno površino in ploščice. Ta tri področja veljajo za najbolj umazana. Kuhinjski predpasniki so narejeni iz naslednjih materialov:

  • Keramične ploščice. Nesporni vodja seznama. »Hitro in dolgo« je njen moto. Ploščica se ne boji ničesar, razen močnih mehanskih poškodb, ki lahko vodijo do delitve ploščic. Široka paleta barv in tekstur vam omogoča, da izberete originalno različico za vašo kuhinjo, ki bo združena s stilom sobe in barvno paleto slušalk.
  • Mozaik ali mozaik. Material je izdelan iz keramike, porcelana ali kamna, stekla. Sestavljen je iz številnih majhnih modulov, vendar se prodaja v že sestavljeni obliki na matriki. Mozaične ploščice - močna, vzdržljiva in zanesljiva zaščita za steno.
  • Kovina Predpasniki so iz nerjavečega jekla. Ne boji se vode, toplote in čistilnih sredstev. Slabosti materiala vključujejo le njegov "marco" - na površini takoj ostanejo prstni odtisi, maščobne kapljice in kaplja voda. Potrebno je redno umivati ​​kovinski predpasnik.
  • Naravni in umetni kamen. Trajni in trajni materiali. Če uporabljate naravni granit ali marmor, je bolje, da izberete isto pult, da se ujema z nizom, da izgleda harmonično.
  • Steklo Prozorno platno bo odlična zaščita za "občutljivo" končno obdelavo: ozadje, foto kolaž, panorama. Material se ne boji ničesar, razen abrazivnih čistil, ki bodo pustile mikro praske na površini. Steklo je enake znamke kot kovina. Zahteva pogosto čiščenje.

Bolj redko, za predpasnik uporabite PVC plošče in laminirane MDF ali iverne plošče. Uporabljali bodo manj keramičnih ploščic ali kamna, vendar omogočajo lastnikom, da delno spremenijo obliko brez dodatnih stroškov, nekaj let po popravilu.

Notranje polnjenje in dodatki

Notranje polnjenje (v tem primeru sušilniki in pladnji) ter manjši dodatki (ročaji, tečaji, nosilci polic, koti) morajo biti izdelani iz trpežnega in zanesljivega materiala. Metal je najprimernejši za to vlogo, če pa govorimo o, na primer, pisalih, lahko tu upoštevamo tudi druge možnosti:

  • Drevo
  • Steklo
  • Plastika.
  • Vsak material z dodatnim premazom iz usnja.

Za sušilnike, palete, vogale, vijake, tečaje, praviloma izberete nerjaveče jeklo.

Izbira sloga

Slog kuhinje je izbran izključno na podlagi želja lastnikov hiše. Za to sobo veljajo navodila v obliki.

Priljubljeni slogi vključujejo naslednje sloge, na katere je priložen kratek opis njihovih značilnih lastnosti:

  • Loft Opeka, "niti" komunikacij, nekaj kovinskih in originalnih naprav za razsvetljavo.
  • Skandinavski slog. Kombinacija modrega neba in snežno bele, sijajne površine fasad, stekla in hladne svetlobe.
  • Moderno Zadrževanje, najmanj dekor, gladke linije, zaobljene oblike, originalna kombinacija kamna, lesa in stekla ali plastike.
  • Klasična Luksuz, svetla tekstura lesenih površin, okrašen dekor, štukature, masivni lestenci, pozlata in dragi tekstil.
  • Visoka tehnologija Jeklene, kromirane površine, sijaj, steklo, hladna svetloba in kombinacija sive, črne, bele barve v paleti barv.

Za udobne kuhinje brez zahtev za razkošje so primernejše bolj preproste in nevsiljive sub-smeri države (country style): ruski, španski, sredozemski (grški), francoski (Provence). Их всех объединяет использование натуральных материалов (дерево, металл) и целый комплекс приемов по состариванию поверхностей.

Сочетание цветов в кухонном пространстве

В оформлении кухни можно использовать любые цвета, но в определенных количествах. Če govorimo o svetlih toplih odtenkih (rdeča, oranžna, rumena), potem naj bodo uravnoteženi s pastelnimi toni. Za hladne barve (modra, modra, vijolična) je bolje izbrati tople note kot nasprotno.

Barve morate združiti v skladu z enim od splošno sprejetih načel:

  • Dopolnilno. Kombinacija barv nasprotnikov v krogu Ittena.
  • Podobno. Uporabljajo se tri barve, ki se nahajajo v Ittenovem krogu.
  • Enobarvno. Uporablja se ena barva iz Ittenovega kroga in več odtenkov.
  • Klasična triada. Kombinacija treh barv, katerih sektorji postanejo tocke trikotnika znotraj kroga Ittena.
  • Klasičen tetrad. Barve se izračunajo po podobnem načelu kot v triadi, vendar z uporabo pravokotnika, ne pa trikotnika.

Če se odločite poskusiti svoj način kombiniranja barv, ne pozabite, da oblikovalci ne priporočajo uporabe več kot sedmih odtenkov v notranjosti. Več barv bo vključenih, manj svetle bi morale biti.

Nasveti za lokacijo

Izbira opreme in njena postavitev je ena od faz procesa kuhinjske ureditve. Najpomembnejšo vlogo imajo vrhovi delovnega trikotnika, ki ga sestavljajo štedilnik, hladilnik in umivalnik.

Razdalja med vrhoma naj bo med 1,2-2,7, vsota vseh strani trikotnika pa naj bo v območju 4-8 m. Če je to pravilo zanemarjeno, bo kuhinja tesno, premikanje med tremi območji je neprijetno.

Poleg delovnega trikotnika lahko komplet tehnične nadev za kuhinjo vključuje:

  • Pokrov, odgovoren za kakovostno prezračevanje prostora. Nahaja se nad štedilnikom.
  • Mikrovalovna pečica (pečica, pečica). Nahaja se v posebni niši ali v kotu mize.
  • Aparat za kavo (aparat za kavo), kuhalnik vode. Običajno se postavi na pult.
  • Predelovalci hrane, mešalniki, opekači, parniki, oblikovalci kruha. Ponavadi se skrivajo v nišah in policah slušalk.
  • Pomivalni stroj. Vgrajena v set in maskirana fasada.

Komplet lahko dopolnjujejo drugi gospodinjski aparati, ki jih uporablja hostesa, toda najmasivnejši so že našteti zgoraj, zato je za dodatne tehnične popravke v slušalkah na policah ali v škatlah na voljo prostor.

Razsvetljava in razsvetljava

Sistem razsvetljave v kuhinji je razdeljen na tri cone:

  • Primarna (stropna razsvetljava).
  • Delovni ali lokalni (luči nad mizo).
  • Včasih se doda tretja cona, kjer se uporablja dekorativna osvetlitev. (Ponavadi po obodu prostora, v bližini niše ali vzdolž obrisa pohištva).

Osvetlitev je potrebno načrtovati šele po nakupu kuhinjske enote. Ko bo urejeno celotno pohištvo, je lažje izračunati pravilno lokacijo. Prilagodljiva osvetlitev - zadnji "pisk" notranje mode, zato bo vgradnja zatemnilnika lep prijetno. Ob večerih bo dovolil, da "ugasne" svetlobo, da počitek utrujenim očem, in v dopoldanskem času, nasprotno, da bo svetlejši, da se razvedri.

Za kuhinjo se uporabljajo različne vrste naprav za razsvetljavo (nadzemne, pnevmatične, reflektorske, LED osvetlitve, navadne žarnice v lestenci), glavna stvar pa je, da imajo trpežno, odporno na vlago telo.

Feng Shui v kuhinji

Zdaj pa se obrnemo na starodavno taoistično prakso, sklop pravil za harmonično oblikovanje prostora, skozi katerega tok energije Qi prosto teče. Kaj pravi feng shui o notranjosti kuhinje? Prvič, ta premisa simbolizira izobilje in bogastvo, in tudi po taoistični praksi je med najpomembnejšimi.

Veliko vlogo ima lokacijo kuhinje v odnosu do drugih prostorov in vhodnih vrat. Jasno je, da lastnikom stanovanj ni treba izbrati, ampak tiste, ki šele začenjajo graditi svojo hišo, je treba umestiti stran od hodnika ali dvorane. Oseba, ki vstopa v hišo, ne sme počivati ​​oči na odprti kuhinji pred pragom.

Po Feng Shuiju taka ureditev prispeva k "uhajanju" koristne energije, ki je odgovorna za blaginjo in blaginjo. Lahko popravite situacijo: namestite vrata ali obesite svetlobne zavese. Druga možnost je, da visi svetel dekor na hodniku, ki bo pritegnil pozornost na sebe (slika, kompozicija iz keramike na mizi, ogledalo z osvetlitvijo).

Feng Shui strokovnjaki ne priporočajo coniranje kuhinje z uporabo stopničke. Razlike v višini tal "režejo" tok energije Qi, kot so izbokline v kaskadnem slapu, po katerem "kaotično" teče. Prav tako je treba opustiti priljubljeno idejo uporabe podija za poudarjanje jedilnice. Kuhinja naj bi se najprej ujemala v ravneh natančno z jedilnico.

Peč ne more biti postavljena poleg okna, saj bo njena toplota, ki simbolizira dobro počutje družine, "puščala" na ulico. Izogibajte se uporabi zrcalnih ploščic in obsežnih stropov (masivni lestenci). Svetla, sočna rdeča barva Feng Shuija spada pod tabu za kuhinjo. Ne spuščajte sobe. Brezobzirno se znebite nepotrebnih pripomočkov in pustite le tisto, kar se resnično uporablja.

Zaključek

Oblikovanje kuhinje mora upoštevati štiri komponente: barvo, linije in oblike, teksturo in svetlobo. To so "kiti", na katerih temelji umetnost oblikovanja. Če pri pripravi projekta, uporabi tega tradicionalnega recepta, ga začinimo z nadarjenostjo, dodamo nekaj žlic fantazije in ščepec ustvarjalnosti, bo rezultat izvirna jed. Lahko je nekoliko eklektična, izjemna, za razliko od drugih "restavracijskih" mojstrovin najboljših kuharjev oblikovalske kuhinje, vendar bo ta kulinarična mojstrovina zagotovo vdihnila toplino in udobje.

Oglejte si video: Strokovnjaki poklicnega izobraževanja o tekmovanju EuroSkills 2014 (Marec 2024).

Pustite Komentar